Zum Hauptinhalt springen

Detailansicht für den Begriff

Kümmel

Verwendungszweck

Der herbe, anisähnliche Geschmack wird bei Broten und vor allem bei Kohlgemüse zur Würzung verwendet. Schmorgerichte, wie Schwein, Gans und Lamm gewinnen mit Kümmel, ebenfalls Kohl und -salate, Rotkraut, Weißkrautsalat, Brot, Brötchen und Sauerkraut.

Geschichte, Herkunft

über dien östlichen Mittelmeerländern hat er sich über ganz Europa verbreitet

low500  / pixelio.de
low500 / pixelio.de
Zurück